Yakissoba fit sem glúten

✋?✋?✋?PARA TUDO GENTE!!!! Simplesmente divino esse jantarzinho de hoje!!! Em homenagem a#segundasemcarne hoje não comi proteína animal. Fiz um yakissoba fit sem glúten com ideias da minha cabeça e surpreendeu demaaaaais! ?? Anota aí a receita!

Ingredientes yakissoba fit sem glúten:

1/2 repolho roxo picado
1 cebola picada
1/2 pacote de bifum – macarrão de arroz
1/2 brócolis americana picado
2 cenoura raladas
250g de vagem picada 
150 ml de shoyu macrobiótico Daimaru
200g de Shiitake
Pimenta preta, azeite e sal à gosto

Modo de preparo do yakissoba fit sem glúten:

Pique a vagem, o brócolis em flores, o repolho roxo, a cebola e rale a cenoura. Reserve. Em uma panela cozinhe primeiro o brócolis e depois a cenoura com a vagem e repolho até ficar al dente. Dê um choque térmico nos legumes. Refogue o shiitake na manteiga e reserve. Cozinhe o bifum conforme as informações da embalagem. Refogue a cebola e o alho poro no azeite. Adicione os legumes e deixe pegar tempero. Em seguida o macarrão e misture bem. deixe apurar o sabor. E, por fim, adicione os cogumelos.

Experimente e depois me conte aqui o que você achou dessa receita. Para ficar por dentro de outras dicas sobre o mundo de alimentação saudável me siga no Instagram: @juliananigri.nutri