Minha missão, como nutricionista, é ajudar as pessoas a fazerem as pazes com a comida e serem mais saudáveis. Nada de dieta restritiva, da moda, sem glúten, sem lactose, sem carboidrato e etc. Com tantas informações divulgadas diariamente pelas mídias as pessoas ficaram confusas e com medo de se alimentar. Acreditam que para emagrecer e serem saudáveis precisam passar fome e que não poderão comer nada que gostem. Essa é a ideia de dieta. Algo super restrito, que você perde peso rápido e recupera tudo na mesma velocidade. E eu me recuso a usar esse termo. 

Trabalho com mudanças de hábitos alimentares, respeitando a rotina e o paladar de cada paciente, sem que ele perca o prazer ao se alimentar. Assim, conseguimos uma alimentação saudável e duradoura que permite que o paciente alcance todos os seus objetivos, seja em saúde ou estético.

Sendo assim, a minha intenção é desmistificar todo esse paradigma sobre alimentação saudável, emagrecimento e qualidade de vida. Ensinar como cada paciente deve se alimentar, sobre os diferentes grupos de alimentos, a planejar suas refeições, a escolher os alimentos frescos na feira e a se aventurar na cozinha são o principal. Isso sim o ajudará a alcançar seu objetivo e ter autonomia alimentar.

Para te ajudar nesse processo eu recomendo uma variedade enorme de alimentos saudáveis, industrializados de qualidade para os momentos que precisamos de praticidade, restaurantes com comida saudável e gostosa, além de muitas receitas gostosas e práticas que facilitam muito a adesão do paciente. 

Aquela ideia de que alimentação natural é sem sabor, ruim e sem graça ficou para trás. Permita-se aventurar nesse novo conceito de alimentação saudável, E acredite: para emagrecer e ter saúde você não precisa comer menos. Precisa comer melhor. Passar fome e ter uma alimentação monótona, não irão te ajudar a chegar ao seu objetivo e, nem a ser saudável.