Aproveitei que hoje estava com um tempinho a mais e fiz essa receitinha de Arroz fake de brócolis ou apenas uma preparação a base de brócolis!
Digo isso porque a minha mãe a secretária aqui de casa ficaram com uma dificuldade enorme de entender o tal arroz de brócolis que não tem arroz. Mas vamos combinar, né? Elas tem razão! Se não tem arroz pq chamar de arroz de brócolis? Rsrs Não sei, só sei que peguei assim na internet. Se fosse somente o brócolis refogado com cenoura ralada de repente ficaria mais parecido, mais com milho e tomate não ficou tanto! #nutrisincera
?A idéia principal é substituir o arroz por essa preparação, principalmente para pessoas que querem reduzir a ingestão de carboidrato. Quem quiser fazer #lowcarb não precisa colocar o milho na preparação.
Bom, de fato ficou uma delícia e eu não comi arroz na minha refeição. Vou colocar a receita aqui e vocês podem chamar do que preferirem, tá? ☺️☺️
Essa é uma receita fácil e prática e pode ser feita por pessoas que não gostam muito de legumes ou que estão começando a se familiarizar com esse tipo de paladar.
Ingredientes arroz fake de brócolis:
- 1 und de brócolis americano
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 col S de azeite
- 1 und de cenoura
- 8 unds de tomate cereja
- sal e pimenta preta à gosto
Modo de preparo do arroz fake de brócolis:
Lave o brócolis americano e deixe escorrer. Separe as flores e triture em um processador. Reserve. Pique a cebola grande e três dentes de alho. Refogue com azeite e adicione o brócolis. Deixe apurar. Adicione um pouco de água filtrada. Ferva a cenoura com casca em outra panela depois de higienizar. Pique em cubos pequenos. Pique o tomate cereja ? em rodelas. Coloque a cenoura e o tomate junto com o brócolis e deixe apurar. Tempere com sal e pimenta à gosto.
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Prontinho, depois me conte aqui o que você achou dessa receita. Tem alguma coisa que eu poderia fazer para te ajudar? Me conte aqui! Para saber de outras receitas me siga no Instagram: @juliananigri.nutri